Het "Rode Wijn Hoofdpijn Syndroom"verklaard?

Volgens onderzoekster Linda Bisson, een microbiologe aand University of California in Davis, denkt de oorzaak van hoofdpijn bij het drinken van rode wijn gevonden te hebben.

Volgens haar wordt het "Red Wine Headache Syndrome" veroorzaakt door overgevoeligheid voor histamine, een biochemische stof.

Maar Frederick Freitag van de Diamond Headache Clinic in Chicago gelooft er niets van en denkt dat vooral de fermentatie in houten vaten de oorzaak is.

Bepaald eensluidend is het antwoord dus voorlopig nog niet.

(Bron: Austin American Statesman)